Valores nutricionales la #cocinasinsinsin

Hace poco me entrevistaron en el programa “Juntos se pasa mejor” de Canal ISB (Chile) y allí estuvimos repasando algunas de las recetas de mi libro “Cocina sana para intolerancias. Recetas sin gluten, sin lactosa, sin azúcar” que publiqué en 2018 con Amat Editorial.

En el plató estaba María José Azócar, una experta en nutrición, quien aplaudió la iniciativa que tuve para hacer un libro de este tipo, y los equilibrios nutritivos y aportes de las recetas. Fue una gran alegría escuchar sus comentarios, porque me empujan a seguir adelante en la búsqueda de nuevos y deliciosos platos, sin renunciar a la filosofía de la #cocinasinsinsin.

Aquí dejo el vídeo del programa: